|
|
Tomatensoep Uit Acapulco
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 eetl olie, 2 knoflooktenen, 200 g gehakt, 500 g tomaten, 3 eetl chilipoeder,
250 g Mexicaanse groenten (diepvries), 1 l bouillon, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Chil en snipper de ui. Fruit hem in de olie. Knijp de knoflook erboven uit en voeg
het gehakt toe. Bak het gehakt rul. Schil de tomaten en snijd ze klein. Voeg de
tomaten en chilipoeder toe aan het gehakt en smoor ze mee tot de tomaten zacht
zijn. Voeg de Mexicaanse groenten en de bouillon toe en breng de soep
vervolgens aan de kook. Laat hem nog enkele minuten doorkoken.
|
|
|